尽管对消费者而言，适应原草药（adaptogenic herbs，指具有生理调节作用的药用草本植物）仍较为陌生，但它们有望在食品和饮料中蓬勃发展。因具有减压功效...

数据显示，伴随消费市场对健康营养的日益关注，中国功能食品市场规模已经超过3500亿元并呈现持续增长趋势。从需求端来看，更多有消费认知和消费能力的人群愿意为具有功...

一、关于特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品、婴...

近年来，随着健康中国战略的深入实施，大医药、大健康的观念越来越普及，公众的深层健康意识觉醒，健康理念逐渐实现从“以治病为中心”向“以健康为中心”的深刻转变，“防...

膳食指南一般建议消费者从天然食物中摄取营养物质。2010年版美国膳食指南指出，一些高危人群，例如孕妇和老年人，应该食用一些强化食品和特殊膳食补充剂以达到营养充足...

盛夏又要来临，仍记得去年夏季流行起中药版酸梅汤，一时间年轻人挤爆中药铺。万万没想到，打败奶茶店的竟然是中医院。中药界的泼天富贵，竟是由一杯奶茶开启的。茶饮品牌也...

养生滋补，煲一锅中国传统的汤通常需要两三个小时的时间，这对于有着快节奏生活的消费者来说是一件令人难受的事情。这家位于纽约唐人街的Mr. Mak’s饮料公司就针对...

中国消费者对药食同源的接受与回归正逐步改变着饮料市场的格局，而其中的功能草本植饮正成为一大趋势，虽然草本及其提取物对于年轻消费群体来说是个新颖的概念，但是他们对...